平成29年もあと3日を残すだけとなりました…
    デイサービスあしたも笑顔職員一同…来年も
    ご利用者様に喜んで頂けるよう精一杯頑張って
    参りますので宜しくお願い致します╰(*´︶`*)╯

    今週から始まった制作レク週間!
    『一年壁飾り…お正月ver』
    毎月、毎月の行事ごとなどをデザインして
    壁飾り風に作っていきます(^-^)一年間の
    思い出が壁飾りとして12個揃う日を楽しみに
    制作中です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

    お正月versionは…鶴と亀  松竹梅となんとも
    めでたいもの揃い♡

    平成30年も皆様に幸多き一年となりますように…。
    よいお年を〜(^^)/~~~
  • Happy merryChrist... 2017年12月26日

    24日…25日と手作りケーキでChristmasを
    過ごされた皆様(^-^)
    素敵な思い出♡になったかな?

    さらに!あしたも笑顔職員サンタから
    ご利用者様一人一人に…☆present☆
    をお贈りしました╰(*´︶`*)╯

    サンタクロースに変身した皆様の
    写真をお皿に貼り…
    『スノードーム』
    のように飾りつけしてみました。
    喜んでいただけるといいのですが…

    Happy merryChristmas〜♪
    MerryChristmas~!!
    昨日クリスマスイヴでのクリスマスケーキ作りに引き続き今日もクリスマスケーキを作りましょう~♪
    今日はクリスマスツリーをケーキで作ってみました(≧▽≦)

    まず、ツリーのベースとなる緑のパンケーキ作りから!
    ホットケーキミックスに卵、牛乳を混ぜ緑色を付けるために抹茶粉を加えました。
    焼きあがったパンケーキを星形でくり抜きパンケーキ→生クリーム→パンケーキの順で互い違いに重ねていきます。
    その上から粉砂糖を振りかけマーブルチョコで飾りつけたら出来上がり~♪
    可愛いクリスマスツリーケーキを前に女性ご利用者様の目はハート♡そんなところにサンタクロースがプレゼントを皆様に持ってきてくれました~♪
    ケーキに感動!サンタクロースに感動!そしてプレゼントに感動!と嬉しいクリスマスとなっていただけたでしょうか?(^-^)
    今日はクリスマスイブ
    クリスマスと言えばやはりケーキがないと…
    サンタクロースのパートナーである
    トナカイのケーキを作ります。

    まず生クリームを沸騰させないように温めてその中に細かく砕いた
    チョコレート を入れて溶かします。これはよ~く冷ましておいて
    ホイップします。これがなかなか泡だたず大変でした(*_*)
    砂糖とお湯を合わせてシロップも作っておきます♥️
    作業しやすくカットしたスポンジをボールに敷き詰めます。
    スポンジにシロップを塗りしっとりとさせます。
    ホイップしたクリーム・バナナ・スポンジ・クリーム・バナナ・スポンジと
    重ねてボールから取り出しドームの形が出来上がりました。
    これにデコレーションしていきます♥️
    ドーム形の表面に絞り袋に入れたクリームで点状に絞ります。
    目・鼻はマーブルチョコ、口はデコペンで書き
    スポンジの耳とクッキー生地で出来た角を飾って
    出来上がりー(*^^*)
    「かわいいね」と見た目の出来は上々です
    人数分にカットする時は少々かわいそうでした(>_<)
    「甘くて美味しいよ」とお味も上々で皆様喜んでいただけたようです。






  • 冬至~ゆず湯~ 2017年12月22日

    あらっと思うほど日が短くなりましたが、今日は一年で一番夜が長い冬至ですね~
    冬至といえばゆず湯!!
    柚子湯には血行を促進して冷え性を緩和したり、体を温めて風邪を予防したり、果皮に含まれるクエン酸やビタミンCによる美肌効果があり、さらに、芳香によるリラックス効果もあり、元気に冬を越すためにも大いに役だつそうです(^-^)
    皆様にもゆっくりゆず湯に浸かってもらい元気に年越しをしていただきましょ~!!
    一年に一度のゆず湯とあって「嬉しい~♪」とルンルン気分で浴室へ向かわれる姿やゆず湯に浸かりながらゆずの良い香りでリラックス~される姿が見られたりと皆様思い思いにゆず湯を楽しまれておられました(^-^) 
    今週と来週は制作レク週間です♪

    1年の月日が経つのは早いもので今年も残りあと僅か・・少し寂しい気持ちにもなりますが、デイの中はご利用者様の笑顔で一杯です♬
    もうすぐ待ちに待ったクリスマス♪ 今週の制作レクではクリスマスツリーを作りました~(^^♪ 細かい飾り付けなどもあり「細かくて難しい・・」とのお声も・・
    しかし皆様とても素敵に仕上げておられ「すごく可愛い♪娘が絶対に欲しがる~♪」「お部屋へ飾るととても素敵ね♬」など完成した作品を見てとてもお気に入りのご様子でした♪
    本日はおやつレク最終日でガトーショコラを作りました♪
    でも、只のガトーショコラではありませ~ん!!
    なんと!冬バージョンの柚木風味なんです~♪

    では早速、材料と作り方をご紹介しま~す♪
    材料は、柚子・ホットケーキミックス・ホワイトチョコ
    グラニュー糖・卵・粉砂糖です♪

    作り方はまず、耐熱ボウルにホットケーキミックスと手で割ったホワイトチョコを入れレンジで1分~2分チン♪
    暖かいうちに泡立て器で混ぜま~す♪ よく混ぜたら今度はそこへ卵と粉砂糖を投入!!
    さあ、またまたここでも一生懸命に混ぜま~す♪ 生地が段々とまとまってくると「なんか固くなって重たくなってきた・・」
    との声も聞こえ、筋肉痛になる前に皆で順番に混ぜ合いっこ♬ さあ!ここでやっと主役の柚子の登場で~す♪
    柚子を擦りおろし、皮のみを入れ、最後に渾身の力を込めて柚子を握り、搾り汁も入れます。
    あとは、ご利用者様たちと一緒に「美味しく出来ますように♪」と思いを込めて、40分程焼きます♪
    さあ!待ちに待った瞬間!!ふわ~っと部屋中が柚子の香りに包まれ、皆様「とても良い香り~♪」と
    爽やかな香りでほっこりした笑顔を見せておりました♪ 一口パクッとするとまたまた「良い香り~お口の中が柚子の
    香りでいっぱ~い♪♪」と、とてもご満悦の様子でした♪ ♬

    今日でおやつレク6日目!

    今日はご利用者K藤様宅より頂いた、美味しそうな大きなリンゴを丸々使った豪快アップルパイ!

    丸ごとアップルパイ★

    に挑戦しました!

    材料はもちろん丸ごとりんご!あとはパイには必須のアイテム、冷凍パイシート!砂糖、カステラ、バター、シナモンパウダー、卵液(卵黄プラス水)です。

    まずはリンゴの皮をむき、芯を貫通しないようにくり抜いておきます。

    リンゴに砂糖をまぶしラップに包んでレンジで温めて、反対側にも同じ作業をし、一旦冷まします。

    冷ましてる間に中の空洞に詰める用にカステラとバターを混ぜ合わせておきます!

    リンゴが冷めたらシナモンをふりかけパイシートで綺麗にリンゴを包み込みます!

    パイシート切れ端で葉っぱや茎も作ってみたりして(*^ω^*)

    あとはオーブンで焼くだけー!

    ちょっと細かい作業もありながらですが、皆さま器用にパイシートにリンゴを包んでおられました!

    いいかんじの焼き具合で、できたてホクホクの丸ごとアップルパイができました!

    リンゴ嫌いなご利用者様も『食べたことなかったけど、これおいしいねぇ~』なんて言いながらパクパク完食されていたり、フォークなんていらなーい!と言わんばかりに豪快に手で召し上がっておられる方もいらっしゃいました!!

    昨日に引き続き大成功をおさめた金曜チーム!

    さぁ、明日は今月のおやつレク週間最終日プラスお誕生日の方がおられるのでケーキです!

    どんなケーキになるのかな????

    おやつレクもはやはや5日目!!

    今日は信玄餅のあの味!をプリンにしてみました!

    名付けて桔梗屋信玄プリン!!

    みなさん信玄餅はお好きなようですが、それをプリンに??と感じていたかもしれません。。

    が!

    ものは試しです!

    材料は生クリーム、砂糖、きな粉、牛乳、ゼラチン、水、黒蜜。

    生クリームは温めておいて、ゼラチンは水で溶いてレンジでチン!してトロトロにしておきます。

    生クリーム、砂糖、きな粉、牛乳をボールにいれて混ぜる!混ぜる!混ぜる!

    混ぜたらザルで濾します。ザルにきな粉が残りますが、それも溶かしながら濾します!

    あとはカップに入れて冷蔵庫で冷やすだけ!

    最後の一手間でザルでこしたからか、できあがりはなめらーかな信玄餅味のプリンができあがりました!

    硬さもちょうどよく、黒蜜はお好みでかけていただいて!

    皆さまおいしい!おいしい!っとぺろっとたべちゃいました!

    少しだけきな粉感が残っていたのもまた美味しさの秘密かな!?

    きな粉たっぷりで甘さもちょうどよく、黒蜜なしでも美味しく食べられる大成功の信玄プリンでした!

    さぁ!明日は今が旬のリンゴを丸ごと使ったおやつ作り!どんな仕上がりになるのでしょう!!

    本日おやつレク4日目です
    さつまいもをお餅風にしてみました。
    「昔はさつまいもをよく食べていたから飽きちゃったよ」
    と言う方もいらっしゃいましたが喜んでいただけるのでしょうか?


    さつまいもは皮を剥き適当な大きさに軟らかく茹でてから
    かるく潰しまーす。その中に片栗粉・牛乳・砂糖・ほんの少しの塩を
    入れてよく混ぜます。耳たぶ位の軟らかさに調節し程よい大きさに
    のばしてサラダ油を敷き焼きます☆両面にかるく焼き色をつけました(*^^*)
    仕上げにあんこときな粉をかけて出来上がり♥️

    「美味しいよ」とぺろりと食べていただけました(*^^*)
    工程はとてもシンプル、さつまいもを潰す作業が一番大変
    でした。
    明日はあの有名銘菓味のプリンです
    ちゃんと再現出来るのでしょうか❗
    おやつレク3日目は、屋台風はしまきをつくりました!
    おやつといえば…甘いもの、、というイメージですが、今回はおかず系のおやつですっ^ ^
    「はしまき知ってる?」と聞けば、ご利用者様全員???で聞いた事もない方がたくさんいらっしゃいました!
    こうなると、職員の手にも力がはいります!!(笑)

    材料は、キャベツ・干しエビ・水・卵・だしの素・薄力粉。トッピングの青のり・鰹節・ソース。そして、名前の由来ともなってる……はし……ではなく、割り箸を準備します!
    お好み焼きを作る手順で具材を混ぜていき、ダマにならないように混ぜた生地をホットプレートにのせていきます。が、、、
    ここでポイント!生地は、まーるく、うすーく焼いていきます!ご利用者様、なかなか丸くならなかったり、厚さが均等にならなかったりと苦戦しておられました(笑)
    焼けた生地をお皿に乗せれば…お好み焼きの完成ですが、
    今回は「はしまき」なので、出来上がった生地に割り箸を挟みクルクル〜〜〜〜
    クルクル巻いた生地に、ソース、青のり、鰹節をかけて出来上がり☆★

    ご利用者様の1番多くきかれた声は、「お好み焼きだね!」でしたが、おいしい〜久しぶりに食べた〜など、ご利用者様のお腹も満腹になったようです♡
    クルクル巻いた生地なのに、いざ食べ始めると割り箸からとって召し上がってました(笑)
    今回のおやつレクも、たくさんの笑顔が見られ、世間話をしながら楽しくできたのでよかったです( ^ω^ )
    寒い日が続きますが、今日はわりとあたたかい一日でしたねぇ(^-^)
    寒いこの季節といえば風邪が流行りますが、乳酸菌で免疫力をアップさせ風邪を引きにくい身体づくりをしましょ~う!ということで今日はヨーグルトをたっぷり使ったヨーグルトケーキバーを作ってみました~(^-^)

    作り方はとっても簡単なのですが、まずはボウルに卵を入れそこにホットケーキミックス、砂糖、ヨーグルト、サラダ油を入れよく混ぜ合わせるだけで生地が完成!
    皆様順々に材料を入れては混ぜとバッチリのチームワークで出来上がった生地をトレーに流しこんだらオーブンで50分じっくりと焼きます。
    焼きあがったケーキを冷やしてカットしたら出来上がり~!!

    見た目はチーズケーキのようですが今回チーズは全く使用せずヨーグルトのみです。
    さて、お味は一体どうなのでしょう…
    「ケーキの味ね」とそれはそうなのですが(笑)ヨーグルトをたっぷり750gも使用したのですが「少し酸味があるかな~」という程度のもののようでサッパリしたお味で甘さも控えめでバー状になっていることで食べやすさもあったようです。あっという間に皆様完食の大成功!となりました(≧▽≦)
    今年最後のおやつレク週間始まりました〜(^-^)

    さてさて!今日のチャレンジおやつは…
    『ゴディバ風生チョコ』

    そうです‼︎あの美味しい♡オシャレなチョコで有名な
    (๑˃̵ᴗ˂̵)
    GODIVA‼︎風に真似て作ってみました。
    材料➡︎板チョコ  生クリーム  ココアパウダーだけ♪

    板チョコを細かく砕く作業の途中で小さいカケラを
    つまみ食いしてみたり(≧∇≦)
    生クリームにチョコを溶かし…鍋の周りにくっついた
    チョコを指で拾ってペロッと味見したりo(^o^)o
    最後にチョコ全体にまぶしたココアパウダーをパラパラ
    こぼしながら食べたり…
    あれやこれやとなんとも楽しいおやつ作りでした♪♪

    GODIVAに負けない美味しい生チョコが出来ました
    ╰(*´︶`*)╯
    ご利用者様の顔もニッコリです。
  • 12月体操週間 2017年12月06日

    カレンダーも残すところ一枚となりました。
    12月ですね〜(´-`).。
    あっという間の一年でしたか?
    やり残したことはありませんか?
    新しい気持ちで新年を迎えられるように…
    身体を動かしてリフレッシュしましょう〜(^-^)

    12月の体操は…
    過ぎ去ろうとする12月にピッタリの♪

    歌体操「蛍の光」
    ADL.IADL改善体操
    自宅でできる体操

    皆様頑張っておられます╰(*´︶`*)╯ 

あしたも笑顔

  • 東京都葛飾区柴又4-28-8
  • TEL: 03-6458-0506
  • FAX: 03-6458-0507
  • 営業時間: 8:30~19:00
  • 葛飾区、下町柴又にある認知症対応型通所介護です。