今日からの1週間制作は毛糸でポンポンはりねずみ!!

    可愛いい、はりねずみ出来るかなぁ〜( ͡° ͜ʖ ͡°)

    職業体験で中学生が来ているときは…
    皆様いつもよりも甘えモード…
    ほとんど作って貰ってしまっているような…(--;)

    とりあえず…
    はりねずみの身体になる部分…
    毛糸をひたすらグルグル…と巻きまくります…(*^^*)
    中学生と共に…
    「いち、に、さん、し…」 
    数を間違えずに数えていくのもなかなか大変…
    途中で喋ってしまうと…
    「あれ…?いくつまで数えたっけ…(-.-)」 
    …なんて声もしばしば…

    なんとかまん丸なかわいいはりねずみが出来上がり…
    皆さん、デイに持ってくる鞄につけましたが…

    あるご利用者様…
    手に取り美味しそう…と口に運ぶ姿も…
    しかも自分の鞄のはりねずみではなく…
    他利用者様の鞄についたはりねずみでした…

    いったいどんな食べ物と勘違いしたのでしょうか…!? 
    調理レク週間最終日は、あの某ドーナツ店でも人気のポンデリング作りに挑戦してみました~!

    今はよく見かけるドーナツ店ですが皆様行かれたことはない方ばかり…
    ならば是非!人気の味を味わっていただきましょう!!

    材料はホットケーキミックス、白玉粉、ヨーグルト、お砂糖です。
    まず、ボールにホットケーキミックスと白玉粉とお砂糖を入れヨーグルトを混ぜ合わせながら耳たぶほどの固さまでこねていきます。
    これがまた、けっこう力作業…職員も手伝いなんとか生地は完成!

    生地を人数分に分け、さらに8等分にした生地を個々にコロコロ丸めてもらい輪になるようにクッキングシートの上に並べたらクッキングシートごと油の中に入れると自然とクッキングシートが剥がれ、こんがり色がつけばOK!
    上からパウダーシュガーを振りかけ出来上がり!!

    皆様、はじめてのポンデリングのお味は…??
    「食べたことない!」「美味しい~」などとご満足いただけたようです(^-^)


  • 作品:熊手 ☆柴又☆ 2016年11月25日

    11月といえば…酉の市といえは…熊手ということで今回の作品は『熊手』を作ってみました!!

    大きな…大きな…熊手を作るために…
    毎年夏祭りに作る内輪の骨組みを土台に使いました(^o^)v

    パーツ作りに一苦労…

    皆さん…
    見本を見ながら一つ一つのパーツを貼っていきました~
    小判が三枚貼られていましたが…
    真面目な…真面目な…柴又のご利用者様…
    見本と同じ位置に小判が配置されなければ…怒り…
    「扇ぐにはちょっとよろしくないなぁ~…」
    使用されている土台が内輪の骨組みなだけに…
    何とか内輪として使いたいご利用者様…
    本当に柴又のご利用者様達は…
    賑やか…?
    神経質…?

    ともあれ…
    とぉ~っても…とぉ~っても立派な熊手の出来上がり!!です(^^)

    大きな…大きな…熊手に負けない位…
    沢山の運をかきこんで下さいね~\(^^)/ 
    昨日の寒気の影響で今朝の冷え込みも厳しかったですねぇ(>_<)
    今日は調理レク週間6日目。今日のメニューはコナモンの手巻き焼き肉
    …とご利用者様に発表したところ「ねまき焼き肉??」と聞き間違いをされ大笑い!なんてことがありました(笑)

    材料は小麦粉・焼き肉用お肉・レタス・調味料です

    まずは焼き肉を巻く生地作り!小麦粉を水で溶き、塩、オリーブオイルを適量混ぜ合わせたものをホットプレートで焼きます。
    お玉に一杯を薄く伸ばして焼くのですが、これがまた穴が空いてしまったりとなかなか難しかく職員がお手伝いしながら焼きましたが、予想以上に生地焼きに時間がかかってしまいホットプレートは生地焼きでてんてこまい…(>_<)ということもあり焼き肉はキッチンコンロで焼き上げ、やっと手巻き材料が揃いました~
    そこから仕上げの手巻き開始!生地の上にレタスをのせ焼き肉をのせ包みこんだら出来上がり~!!
    昼食開始時間がおしてしまい、巻き上がると「もー食べていいー??」と皆様お腹ペコペコ…
    お待たせしました~!!の声とともに手巻き焼き肉に手を伸ばされましたが
    皆様手づかみで食べる習慣があまりないせいか箸で召し上がろうとされる方も多く、逆に器用だなぁ…と思ってしまいます(^_^;)

    さて、お味の方は…「美味しい。これなんていうの~?」とメニュー名をたずねられる方もいらっしゃれば「味があまりしない…」という声も…中身の焼き肉を先に食べてしまったため生地だけとなってしまっていたから??のようですが、今日の手巻き焼き肉も皆様きれいに完食です!!
     
    調理レク週間5日目の本日は「大根餅」を作りました!
    中華料理店などでお馴染みの大根餅。お手軽に作れちゃうんですね〜♬ 

    材料は
    ・大根
    ・白玉粉
    ・しょうゆ
    ・みりん
    のみです!!

    大根は、細かくみじん切りにして準備しておき、
    そこに、白玉粉を入れて混ぜ混ぜ。
    大根から出る水気で、水分は加えなくても大丈夫ですが、少しパサついていたので水をちょっとだけ加えました。

    丸く形を整えて…
    1人2個。
    1個は、昨日のブロッコリーケーキの余りのブロッコリーを加えて色付けしちゃいました♬

    あとは焼くだけ!!
    焼き色が付いたら…醤油とみりんをかけて味をつけて完成〜!!

    お醤油にみりんという、皆様の世代にはお好みの味付け。お餅でお腹にも溜まります)^o^(
    とっても簡単ですが、とっても美味しく出来上がりました!!
    外出組が出かけた後にお留守番組は調理レクを開始~!
    調理レク週間4日目となる今日はお誕生日の方がおられたためケーキ作りを行うことに♪

    今日のケーキはブロッコリーのさわやかケーキです
    思わず「え!?」と聞き直されるほどブロッコリーのケーキなんてちょっと変わった感じですが栄養が豊富なブロッコリーだけに身体にはとっても良さそうですね~(^-^)

    まずは卵、ホットケーキミックスを混ぜ合わせ、そこに刻んだブロッコリーを加えていきハチミツ、レモン汁を加えて生地はあっという間に完成!
    あとは炊飯器に入れ焼き上がりが楽しみ~♪
    どんなケーキが出来上がるのかと思いきやブロッコリーの緑で色鮮やかなケーキが焼き上がりました♪しかもふっくらとしていて美味しそう♡

    焼き上がりとともに外出組も帰ってきて皆様でお祝いをいたしました。
    ケーキにも皆様からのバースデーソングにも感動された主役のご利用者様は「良い思いをさせてもらいありがとうございました」と喜んでいただけたようです(^-^)
    そして肝心のお味は…
    刻んで入れたブロッコリーだけにブロッコリーの味はするのだろうか…?とも思いましたが「ブロッコリーの味がする」「深みがある」などネーミングにある“さわやか”という感想は聞かれませんでしたが皆様喜んで召し上がっていただけたら全て良し!!ですね(^-^)
    本日、金町児童デイは運動会ということで
    招待していただき柴又事業所の利用者様7名、行ってきました!!
    ここ最近は外出は全員で…という柴又事業所… 
    お誕生日のお祝いと重なってしまった為…
    お留守番組も出てしまった本日… 
    金町事業所の運動会へ外出組のS様…
    怒りつつの出発!!でした(TT)

    運動会の種目の中には普段デイのレクとしてお馴染みの「スリッパ飛ばし」 もあり…
    お手のもの!!と思いきや左右一回づつ…のルールにちょっぴり戸惑い…
    「紙コップ送り」なるはじめての競技は思いのほかテキパキとこなしていたり…
    「玉入れ」 は玉を握ったままいっこうに投げる気配がなかったり…
    運動会中…爆睡モードのO様…
    職員は起こすのに必死!!
    終止子供達の姿を微笑みながら目で追うK様…
    普段のデイ利用中とは又、違った姿…

    夏祭りの時には柴又事業所を訪れてくれた金町事業所の子供達…
    開会の言葉…
    閉会の言葉…
    随分と凛々しい姿に感動!!

    柴又事業所からは招待していただいたお礼に子供達一人一人にお菓子いりの金メダルを!!
    金町事業所からはおやつを一緒に食べれないから…とお土産にスイートポテトをいただきました(^^)

    運動会の準備とあわせてお土産のスイートポテトは職員の分まで準備してくださった金町事業所の職員の方々…
    本当に!ありがとうございましたm(__)m
    今日は昼食に旬のさわらを使ってさわらのムニエル作りを行いました!

    ムニエルという聞き慣れない言葉に皆様???…といった感じで想像も難しいご様子…
    説明しても「まぁ何でもいいから食べさせて~」ととりあえず作ってみよう~!!
    といっても切り身のさわらに塩こしょうを振り切り身全体に小麦粉をまぶし下準備は完了!皆様一切れづつ丁寧に下準備を施して下さりました(^-^)
    ホットプレートにバターを溶かした上にさわらを並べ焼くだけと「これだけ~?」という声が聞かれるほどの簡単さ!! 

    あとは蓋をして焼き上がるのを待つだけ!
    待っている間に皆様で歌を歌って待っていましたが時々焼き上がりを確認するため蓋を開けるとバターのこんがりとしたいい匂いが漂い視線は歌詞本ではなくホットプレートに…なんて姿も…(笑)
    お待たせしました~!とホットプレートの蓋を開けると待ちに待った皆様からは歓声が聞かれ大盛り上がり♪
    さらにひと手間加えてポン酢を回し入れ出来上がり~!!
    今日の感想は…ポン酢を入れたこともあってか「さっぱりしてて美味しい♡」や脂がのっていたこともありとてもやわらくて食べやすかったようです(^-^)皆様さわらのムニエルは完食され大成功!でした

    最後に…今回のブログをご覧の方にお詫びが…
    今回も皆様の調理姿を撮影したのですがミスにより画像が消えてしまい今回の調理姿の画像をお載せする事ができません。申し訳ございませんm(__)m 
    柴又事業所は今日から一週間「調理レク週間」です。
    初日である本日は旬のかぼちゃを使ったおやつ「かぼちゃ饅頭」です。

    皮を剥いてレンジでチンして柔らかくしたかぼちゃを
    細かく潰して…
    少しだけ、皮に加える用に分け、
    あとは餡用に!

    皮作り。
    ホットケーキミックスと、牛乳を混ぜて、先ほどの潰したかぼちゃも加えます。
    ここで一度、冷蔵庫へ入れて30分置き・・・
    餡の方は、砂糖を加えて混ぜておきます。

    カラオケをしていたら、あっという間に30分経ちました!
     
    皮に餡を包んでいきます♬
    餡がたっぷりで、破けてしまいそうだったので、気を付けて行いましたっ!
    包むとなると、無意識に!?餃子型になっていた方がいらっしゃいました(笑) 

    蒸し器で約15分!
    ふんわり、とっても綺麗な黄色に、出来上がりました!
    餡がはみ出ているのも手作り感が出て良いですね。

    味はもちろん◎いただきました。
    調理レク初日、無事成功に終わりましたV(^_^)V
  • 11月13日(日)
    この日のお誕生日ケーキは・・・

    ごぼうココアケーキ!!!

    えっ!?と聞き返したくなる名前ですが、ごぼうがまるでナッツのような食感で意外にも美味しいんです!

    実は、お誕生日お祝いする方はお散歩が大好き!!で、肌は日焼けでこんがり。というのをイメージもしまして…ごぼうココアを、選びました!!!(笑)

    まずは、卵・牛乳・砂糖を混ぜ合わせホットケーキミックスとココアパウダーを入れさらに混ぜ混ぜ~♪
    あっという間に生地の出来上がり~♪生地を炊飯釜に流し入れ炊飯器のスイッチオン!!
    どんなケーキが出来上がるのかドキドキワクワク♪
    焼き上がりはとってもふっくらしていてココアの良い香りがただよい美味しそう~♡
    見た目はごぼうが入っているとは思えないショコラケーキといった感じです。

    ごぼうのココアケーキでお誕生日祝いをされたご利用者様は少々照れくさそうな笑顔をうかべながらも完食!
    変わり種のお誕生日ケーキでしたが美味しく召し上がっていただけたようで良かったです(^-^) 
  • 珍しく連日お誕生日会の本日は◯浦様のお誕生日。
    昭和8年生まれなのに若々しい方です。


    主役の方が果物好きとの事で盛りだくさんフルーツケーキにしてみました!!


    フルーツの内容は、りんご、ラフランス、キュウイ、黄桃を使いました。
    土台のスポンジはロールケーキをしようして。
    生クリームは1から皆さんと協力して混ぜ混ぜするも、なかなか固まらず職員も入り混ぜ混ぜしてなんとかクリーム完成。


    ロールケーキに生クリーム塗ってフルーツをのせて出来上がり〜!!


    本当にフルーツ盛りだくさん!!


    ご利用者様も…
    「わぁ〜本当に盛りだくさん」と。


    完成したので今日も歌を歌ってからいただきま〜す!!


    時々、辛口の主役様ですが本日はベタ褒め。
    「本当に美味しい、有り難う」と、とても嬉しそうにされていました。


    本日の誕生日会も無事に終えて良かったです。
  • オータムリース★柴又 2016年11月12日

    柴又事業所の11月  第1週目は、
    制作週間「オータムリース」を作りました(o^^o)

    秋らしく、葉っぱと、どんぐりを飾って
    真ん中にはリスをぶらさげて♬


    葉っぱと、どんぐりの部分は3Dぽく見えるようにしてみました。
    ご利用者様からも…
    「可愛い〜」とお褒めのお言葉をいただきました。
    本日11月11日6は、いい日いい日で介護の日との事。



     そんな本日は◯橋様のお誕生日!!



    ◯橋様はラッキーカラーが黄色!!
    との事でイメージし浮かびあがったのが黄色といえば…『レモン』との事でレモンを使ってのケーキだけだと酸っぱくなってしまうので…
    前日から輪切りにカットしたレモンをハチミツ漬けに!!



    レモンだけだと寂しいので、、、
    ホットケーキミックスにヨーグルトを加えて!!
    ハチミツもレモンの、とても良い香りがしていたので一緒に入れてみました!!


    いざ完成すると今までに無いといってもいいぐらいにフワッと出来上がり!!ボリューミー!!
    これは乳酸菌効果なのだろうか?!



    レモンもいい感じに焼けていではないですか〜


    本日は誕生日という事もありバースデーソングを歌い、ささやかですがバースデーカードをお渡しし!みんなで、いただきま〜す!!


    ◯橋様は今現在は、お1人の生活なので…
    『こうしてみんなにお祝いしてもらえて凄く嬉しいです』と歓喜極まっておりました!!


    喜んでいただけて嬉しい限りです。
    本日は外出週間も、あっという間に終わり久しぶりに室内で過ごす今日は…


    簡単な制作作りをしてみました。


    とても可愛らしいく…
    とくに女性利用者様には…
    「可愛いねぇー」と喜んでいただけました。
    11/9 一週間の外出週間も今日がラスト…
    ラストは足立区大谷田にある『東渕江庭園』に行ってきました。
    大きな池を囲んだ回遊式庭園には様々な草花があり庭園内には数寄屋作りの茶室もあったりととっても古風な雰囲気。
    お天気はよいものの木枯らし一号が吹くなかでの外出となったため寒さが一番の心配でしたが裏手の資料館が見事に風をブロックしてくれ木枯らしからは逃れられることが出来ホッと一安心。
    日向のベンチに腰掛ければポカポカとつい居眠り…なんて姿も…
    池の中には30センチ超えするほどの大きな鯉がいっぱい泳ぎ通りすがりのおじさんいわく15歳ぐらいなのでは?とのこと。。
    庭園内をぐるっとお散歩するとどんぐりが落ちていたりと秋を感じますね~
    自身にとまったトンボを捕まえ「とんぼ…」と職員に見せてくれたご利用者様ですが見事なハンティングにビックリ!!なんて一幕もあったりと庭園を眺めながら日向でお茶を飲みながらゆ~たりと過ごしてきました。
    11/8は東四つ木の浄光寺にある『登美の松』を見に外出しました。


     樹齢600年との噂を聞きいざ出発!!
    とても立派なお寺様。
    そこには除夜の鐘やイチョウの木には銀杏がたくさん。
    いざ松の所まで行くと…な、な、なんと、この松は2代目。
    まさかの2代目…。
    年齢にすると40歳ぐらいで、ご利用者様より若い松の木。
    だけど…優しいご利用者様は…
    「40年だって、こんなに立派に大きくなるなんて凄い」と。
    また他のご利用者様からは…
    「なかなか外に車にのって行くなんてしないから出掛けられるだけで嬉しい」と。
    お天気も曇り空で風も冷たかったので暖かい、お茶を飲み早めに帰宅。
    ともあれ無事に外出できて良かったです。
    外出レク5日目の本日も、天気に恵まれました〜☀︎\(^o^)/☀︎

    本日向かったのは
    江戸川区にある「善養寺」の「影光菊花大会」です!

    公式ホームページによると
    影向菊花大会は、昭和42年に始まった伝統ある菊花会です。
    「影向」とは、神仏が仮の姿をとって現れることをいい、丹精を込めて育てた菊が、まるでその様に感じられることから影向菊花大会と名づけられました。

    だそうです。
    有名な催し物だったようで
    人がいっぱい!!

    たくさんの菊が並んでいて、飽きませんでした!

    そしてこちらの善養寺は「影向の松」が有名で
    なんと樹齢600年だそうです!!!
    驚きながら、感心しながら、鑑賞しました。
  • 今日は青戸地区センターで開催されている
    青戸地区センターまつりに行ってきました!

    お天気は◎
    お出かけ日和でした♬

    青戸地区センターまつりに行くのは初でしたが
    昨日・今日と開催されていたようで
    人も多く、賑わっていました!
    外出週間3日目の本日は…


    焼き芋大会inみさと公園に行って参りました〜



    お天気にも恵まれ、とても気持ちいい空の下で焼き芋を焼き、金町児童デイの子供達と触れ合いながら皆でホクホクの焼き芋を食べました!!


    焼きたてホクホクで皆さんの顔も笑顔が絶えず!!
    お腹いっぱいといいながらも…もう1つ  と。。。


    ※ちなみにさつまもは先月、収穫したさつまいもを新聞紙に丸めて少し風通しのイイ暗い場所で保管したものです。


    焼きあがるのに少し時間があったので順番に、みさと公園を散歩しました。
    イチョウもだいぶ黄色く。
    コスモス咲いていたり、コキアが赤く色づいたりで、お散歩も楽しかった!!
    今日は気持ちのよい秋空が広がりましたね~

    今日は防災消防訓練を行い緊急避難場所でもある柴又小学校まで実際に歩いてみました。

    各地で起きた大地震のニュースをテレビで見る度に地震の恐さを感じますが、首都直下地震の発生確率は“30年以内に70%”といわれておりいつ大地震がおきてもおかしくはないのです。備えあれば憂いなし!ですね

    デイ内での火災編・地震編を行いましたが実際には起きていないこともあってか皆様反応がイマイチ…
    火災編ではタオルを口に当ててとタオルを手渡すも気づけばタオルはテーブルの上に置かれていたり…と実際煙が発生したら皆様ちゃんと口に当ててくれるのかなぁと心配です( ノω-、)
    地震編ではテーブルの下にもぐれる方はテーブル下に、難しい方は布団やタオルで頭を守り皆様バッチリ!…と思いきやテーブル下にもぐりきれずに肝心な頭だけが外に出たまま…なんて方も(||゜Д゜)
    今回の訓練では発生の対応から玄関へ移動するまで6、7分かかりました。
    では、実際小学校まで避難移動しましょうとなったのですが…あたしトイレ行く~とトイレへ行ってしまう方がいたりと思わぬハプニングも非常に勉強になりました。
    小学校までは300~400メートルほどの移動ではありますがご高齢者にとっては大きな距離。それでも皆様ポカポカ陽気を楽しみながらなんとか頑張りました!

    実際行ってみることで様々なことが分かり同時に問題点などにも気づくことが出来ました。
    今日のことをふまえて今後も定期的に訓練を行っていきたいと思います。

    日に日に寒さが増し外出もしばらくはお休みになってしまいます。
    ということで今日から一週間外出週間!!
    行き先は日替わりで違いますがどこへ行くかはお楽しみ~♡

    第1日目は白鳥にある葛飾天文博物館へ!!
    今日は文化の日ということで博物館まつりが開催され、さらにはプラネタリウムが無料解放なんです!
    昨日はひまわり9号が宇宙に向け無事打ち上げられ、是非私たちも宇宙へ!とプラネタリウム鑑賞を楽しみに行きましたが…時間の関係で残念ながら全員プラネタリウムに入場出来ずなんてハプニングが(||゜Д゜)
    ですがプラネタリウムに入れなかった方たちは天文資料の展示を鑑賞されたり鎧に兜に刀を実際身につけ武者体験をされたり展示技術の操作行ったりとなかなか出来ない体験をいっぱいされ大満足!といったご様子でプラネタリウムに入れた方も入れなかった方も皆様それぞれに楽しんでいただけたようです(^-^)

あしたも笑顔

  • 東京都葛飾区柴又4-28-8
  • TEL: 03-6458-0506
  • FAX: 03-6458-0507
  • 営業時間: 8:30~19:00
  • 葛飾区、下町柴又にある認知症対応型通所介護です。