• 制作 Hello Ween Box... 2016年10月31日

    ☆☆☆本日はHappy Hello Ween〜☆☆☆


     英語圏では、子供たちが「Trick or Treat(トリック・オア・トリート)」 という言葉(直訳では「いたずらか、ごちそうか」で、聞いている側としては「ごちそうをくれないと、いたずらしちゃうぞ」というニュアンスに聞こえる言葉)を唱えながら家々を訪ね、菓子を集めて回る習慣があるそうです。



    という事で…昨日、今日限定で、お菓子などいれられるハロウィンBOXを作ってみました。



    テレビなどではハロウィン特集が沢山、放送されていて街中はとても賑わっていますねぇ。



    柴又のご利用者様も、なかなかハロウィンという行事は聞いた事ある…という方がチラホラぐらいでした。



    来年は皆さんで仮装でもしなきゃですねぇ!!
    調理レク週間、最後を飾るのは…!?
    「マーボーきのこ」でーす!!*\(^o^)/*

    「マーボー豆腐は聞いたことあるけど…
    マーボーきのこって???」 
    ナイス質問ですっ!! 
    その名の通りマーボー豆腐の豆腐が、きのこバージョンになったものです!!

    材料は
    炒める用に、ごま油
    具材に、豚ひき肉、エリンギ、シイタケ、ブナシメジ、長ネギ
    味付けに、味噌と中華だしを混ぜたもの
    最後のとろみに、水溶き片栗粉
    です。
    辛いものが苦手な方も多いと思い、辛味は入れませんでした。中華というよりも、和風ベースですね。

    まず、キノコがたっぷり入ったボウルを見て皆様ちょっとビックリ。
    工程はカンタン♬
    ごま油を敷いて、豚ひき肉、ネギを炒め、
    キノコ類も全て加えて、火が通ったら味付け、最後に水溶き片栗粉です。

    さて、お味の方は・・・
    「おいしい〜!」「三重丸!!」いただきました!!
    初の「マーボーきのこ」美味しく出来てよかったです!!
    調理レク週間も残すところあと2日!
    本日のメニューは、なんと誕生日当日!の方がいらっしゃったので
    ケーキを作りました*\(^o^)/* 
    ハロウィンも近いということで
    カボチャを使いました!!

    電子レンジで温め柔らかくしたカボチャを
    皆で協力しあいながらよ〜く潰し、
    そこに卵2個、ホットケーキミックス、砂糖を入れて
    よ〜く混ぜます!!
    混ぜる度にカボチャの良い香りがして、「カボチャの味がよく出るかもね〜♬」と期待。
    炊飯ジャーにはバターを塗ってもらい…イン!!

    焼き上がりは…見事な黄色\(^o^)/

    最後の仕上げに、ハロウィンモードをプラスするため
    チョコペンでカボチャの顔を描きました♬

    見た目も、味も、◎をいただきました!!!
    調理レク週間5日目!
    今日のメニューはポテトサラダです♪

    皆様一度は口にされたことのある定番メニューではありますが、だからこそポテトサラダと言うだけで作り方も使用する材料も説明要らずといった感じで「あんなの簡単よー」という声も…(^_^;)

    ですが、今日作るポテトサラダには可愛らしさをプラス♡
    ジャガイモを軽く潰してキュウリや玉ねぎを混ぜ合わせせるまでは普通のポテトサラダ工程と一緒ですが何度も言うようですが今回は可愛らしさをプラス♡です
    可愛らしさを出すためにニンジンとハムは花型でくり抜きしてポテトサラダに飾り付け♡ 
    ほんのひと手間加えるだけで見た目が全然変わりますね~ 
    見た目が変われば食欲もわいてくるもの!
    下膳の際にもポテトサラダを残された方はほとんどおらず 
    下膳しながら喜ぶ職員なのでした(笑)
    おやつ、ごはんレク週間3日目の今日は…

    おやつに「ゆずきんとん」を作りました。


    昨日で学んだように…
    さつまいもは両手でコネコネ!!

    さつまいもとゆずの相性がよく、さつまいもをさっぱりと食べらるという…ゆずきんとん!!


    かわいらしい茶巾のきんとん!!


    丸めるにはラップを使って茶巾にしぼる作業は高齢者の方々でも楽しく作ることがが出来ました。


    形は人それぞれの形で十人十色。


    味は砂糖と、はちみつ、ゆず汁のみ!!


    最後に、ゆずの皮をのせて出来上がり。


    皆様で、いただきま〜す。


    感想は…
    「食べていくと、だんだんゆずの香りがしてきた」
    「食べやすい」など…
    色々な意見をいただきました。


    今日も大成功!!


    ぜひ皆様も作ってみてください。


    明日は、おやつレク?!それとも、ご飯レク?!
    どちらになるのだろうかな〜。
    今日の、おやつごはんレクは…
    おやつで、さつまいもの黄金焼き。


     10月10日に児童デイの子供達と一緒に収穫した、さつまいも。


    収穫してから、すぐに食べるのではなく少し寝かせてあげると甘みが増すとの事で少し寝かせてからの…。


    事前に、さつまいもは茹でた状態。


    潰す作業からおこなっていただきました。


    最初はヘラなどで潰していたが…なかなか潰しずらい…。


    途中から手で潰したらスンなりと潰れるではないですか。
    最初から手で潰せば良かったねぇ〜。と会話をしながら。


    潰した、さつまいもに砂糖と小麦粉を入れて混ぜ混ぜ。


    よく混ぜたら1口ぐらいの大きさに丸めて手のひらでポンと潰す!!


    見た目は、おせんべい?!おやき?!みたいな感じ。


    ホットプレートにバターをひいて焼くぞぉ〜。
    焼き目がある程度、出来たから完成!!


    温かいうちに、いただきま〜す!!


    どう?!には…
    「塩気がほしかったかな」
    「ちょうどいい」など…味には個人差あるも皆様、綺麗に食べて下さいました。
    今日より一週間調理レク週間です♪

    1日目は『簡単ティラミス』作りを行いました~

    ティラミスと聞いても皆様聞き慣れない名前に「ひらみず?」なんて聞き間違える方も…(^_^;)
    なかなか言いづらい言葉もまた覚えづらいようですね

    ですが作り方は簡単ティラミスと言うだけあって簡単!
    コーヒーに浸したビスケットにホイップした生クリームを交互にサンドし、まわりもホイップでコーティング♪仕上げはココアパウダーを上から振りかけ出来上がり~!!
    ビスケットを箸でコーヒーに浸す様子は、おせんべいを醤油にくぐらせているかのようで洋菓子を作っているはずが和菓子を作っているかのような様子…(笑)
    交互にサンドするはずがホイップを忘れて次々ビスケットを積み重ねてしまいそうになっていたり…と「次はこっちこっち~」と言う声が飛び交いながらもなんとか完成!
    ココアパウダーを振りかけている姿は皆様パティシエのようでした(笑)
    出来上がったティラミスは冷蔵庫に入れ冷えるまでしばしお待ちを…

    そして待ちに待ったおやつタ~イム♪
    お味の方は…とたずねようとしましたがあまりの美味しさ!?からか口いっぱいにほおばり答えられないなんて方も(笑)
    今回のおやつも大成功!!だったようです(^-^)
     
    今月の作品づくり第2段目は…
    グリーンドーム。


     グリーンドームとは…
    ペットボトルをカットして、それを植木鉢として利用。

    その中に土と植物を植えてあげます。

    今回の植物は密かにブーム?!の多肉植物を使用しました。
    何種類もあるので好きなのを選んでもらいました。

    ペットボトル植木鉢も透明だと寂しいので好きな色を4色、選んでもらい貼り付けました!!
    もともとペットボトルなので丸まってしまっているので貼るのに悪戦苦闘。貼ってる最中にクルりん。

    そんなこんなしているうちに容器は完成。
    あとは土を入れてから多肉植物を植えました。

    最後に白い砂を使い爽やかなイメージをしてできあがり!!

    久しぶりの本物の土や植物に触れたことに対して…
    「昔はよくやってたなぁー」
    「懐かしいー」
    「たまには、こういうのもいいねぇ」など沢山のお言葉を頂けたので嬉しいです。

    作った次の日には…
    「ちゃんと暖かい部屋においたよ」
    「お水少しあげた」など皆様ちゃんと育ててくれているのに感謝です。
    2016.10.18


    運動会 ラスト。


    何度目かの参加の方もいましたが今日で最後というのもあるのか皆さんsmile.smile☺︎


    一貫目は…前回もやった事を、ちゃんと覚えてくれていて…「前にコレとコレ入れたなぁ〜」と…。
    いざ測定…惜しい!!ところの数字。


    ミサイル総攻撃…前回パーフェクトが出た方。今日は、どうかと思いきや…前回よりも早いパーフェクト!!時間を10秒残してのパーフェクトは凄い!!他の方も同じようにマネするも、なかなかパーフェクトはでず。やはりコツがいるようだぁ。


    早打ちガンマンは…ゆいいつのチーム対抗戦。「私、目が見えないから無理だぁ〜」とおっしゃられる方も職員が声がけしながら行うと、やる気満々。蹴る蹴る蹴りまくっていました。


    最後には皆さんには各それぞれに賞と記念品の贈呈式をし無事に終了。


    「楽しかった〜」と笑顔で言ってくださり職員も、その言葉にはニッコリ。
    楽しく終われて良かったです。

    そしてこの日のメインとなったのは
    最後に行われた「メダル授与」!!
    最終日なので全員に、それぞれの「賞」をつけてお渡ししました。
    一貫目にて、前回の記憶を辿って選んでいた方は「記憶力ハンパない!で賞」
    早打ちマンガンにて、準備をお手伝いするがあまり転びそうになってしまった方には「お手伝いしすぎてワタワタで賞」
    ミサイル総攻撃にて、風船を打ち返すのに必死になっていた方には「ナイスキックで賞」
    その他にも「運動会最多出場で賞」「やっぱりコーヒーが大好き❤︎で賞」「お人形を離さない!で賞」などなど、
    同じものは二つと無い、個性光る賞がたくさんでした。
    そして、運動会のイラストに皆様の顔写真を載せた壁掛けもお渡ししています。
    まるで本当に走っているような姿、いかがでしょうか!?
    今年も秋の運動会、お疲れ様でした\(^o^)/

    今回、残念ながら参加出来なかった方もいらっしゃいましたが…来年こそは是非、参加していただきたいです。
  • 芋掘りへGO!!柴又 2016年10月10日

    昨年秋…
    みさと公園のバーベキュー場で「焼き芋」を堪能した柴又事業所…
    今年も焼き芋!!…と意気込んでいると…
    「ふれあいレクリエーション農園」で芋掘り募集!!のイベントを見つけ…
    早速申し込み!!
    みごとに当選!!

    …なので…

    今日は、なんと!秋の味覚サツマイモを収穫しに
    畑へ芋掘りに行きました〜!!

    場所は西水元。

    腰をかがめての芋掘りは皆様にはキツイ(TT)
    ここは…「若い力を…」
    金町事業所の子供達に掘ってもらい
    柴又事業所の皆様は見学!
    現れたさつまいもに…
    「え、えーっ!!」皆さま…驚愕!!
    見たこともないような大きなサツマイモも出てきて大興奮!

    持ち帰ってデイの皆様にも見せたところ歓声が湧きました★

    美味しく…美味しく…なるように…
    新聞紙にくるんで …冷暗所でしっかり保存!!

    只今…バーベキュー場を申し込み…当選!!待ちでぇ~す(^^)
    今日のおやつはお誕生日の方のためにバースデーケーキ作りを行いました♪
    お誕生日を迎える方は元八百屋さんということで今回は野菜を使ったベジタブルケーキに挑戦!!
    小松菜ケーキと聞いて「えーっ!?」と驚かれる皆さんでしたが「どんなのが出来るんだろう?」という興味もお有りの様子…
    まずは小松菜と牛乳をミキサーにかけホットケーキミックス、卵 、砂糖をまぜあわせ、そこに甘納豆を投入~ 鮮やかグリーンの生地が出来上がりました~
    あとは炊飯器スイッチをオン!!どんなケーキが出来上がるのか職員も楽しみ♪
    焼き上がりは………
    とってもキレイなグリーンで見た目はまるで抹茶ケーキのようだったりします。
    そして気になるのはお味は…
    小松菜の青臭さが出てしまうのでは? とおもいましたが小松菜の味はあまりせず美味しいよ~とのことでお誕生日の方をはじめ皆様大満足!だったようです(^-^)
    今日は午前中クラフト作品を作りました~
    季節的にちょっと早いですが…
    いちごがモチーフのクラフト作品(^^)
    「いちごは好きだよ~」
    「おいしいよね~」…と女性陣…
    「俺は今日はなんにもやりたくないの~」…と男性利用者様若干…1名…
    「家でもなんにもしないでテレビだけ見てたりするのぉ?」
    職員のツッコミに…
    「家ではそんなことないけど今日は何もやらないって決めてきたから…」とのお答え…
    様々な事を口にしつつ…
    出来上がりにはご満足いただけた様子…
    植木鉢の部分が台の代わりになり…
    平面に貼られたイチゴも立てて飾れる作品となりました~
    午後から作ったご利用者様…1名…
    その対応をしていた職員に…
    午前中に作った女性ご利用者様…
    「私は午前中にイチゴ…作ったよ~」…の報告もあり…
    あっという間に出来上がる簡単なクラフト作品ではありましたが喜んでいただけたようです(^^)v
    10/2(日)    昨日は、鎌倉にある「葛飾かまくら郷土資料館」に外出しました。
    なんと、開館してるのは第1・3日曜日のみ。
    天気も良く外出日和なので行ってきました。

    場所は以前学校だった建物の一室。

    中に入ってみると・・・
    昔使っていた色々な道具がいっぱい〜!!

    「触ってもいいですよ」とのことで
    杵と臼で餅つきしたり
    黒電話で電話したり
    タイプライターになってみたり

    戦争時代の服もあり、
    大正生まれの方、思い出を語っていくうちに涙ぐんだり・・・

    館の方々がとても親切に説明などして下さり、ご機嫌だった利用者様がニコニコ!になるほど!

    しかしあまり楽しめない方もちらほら…
    また慣れない場でそわそわ?なのか皆様、
    「トイレ!」のオンパレードで
    トイレを何往復もしました…(笑)(;^_^A


あしたも笑顔

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