• 夏祭り用うちわ★柴又 2016年07月31日

    先週の制作品は、夏祭りに使用するうちわ!
    手作りしました〜\(^o^)/

    種類は5種類!
    意外にも皆様好みはバラつき、取り合い!なんてことにもなりませんでした。

    色紙なため少々重量があり、
    「これは飾りだな〜!」とおっしゃられていた方もいましたが、
    「ラッキーカラーは黄色!」「この丸が1番使いやすそうだね!」と、色や形で選んでおられる方も多かったです。

    夏祭り用、ということで、
    来月開催される夏祭りが終わり次第、お持ち帰りいただくので
    お楽しみに〜★☆★
    皆様で昼食に旬のナスとシソを使ってなすの豚肉シソ巻き作りを行いました♪

    自立度の高いご利用者様も多かったこともあり今回は野菜カットからご利用者様に行っていただくことに!
    まずはナス、豚バラ肉、シソをカット。安全のため子供用安全包丁を使っていだいたのですが、やはり元主婦の皆様にとっては切れ味が命!安全包丁には切れ味がないため「この包丁切れないじゃなーい」とブーイングなんて一幕も…それでもなんとかカットするのもまた主婦の腕!?でしょうか(笑)  カットしていただいた豚バラ肉に塩こしょうを振りそこに小麦粉をまぶしたシソをのせ、その上にナスをのせて巻き巻き~ 皆様でひたすら巻き巻き~♪ あっという間に50個の肉巻きが完成!!
    それをホットプレートにのせ焼き焼き~ さらに蓋をして蒸し蒸し~ 蓋を開けると一気に漂う美味しそうなにおいに目の前に座っていた方は思わず「もーこのまま箸伸ばして食べたいね~」と口にされるほど(^-^)「もーいんじゃな~い?」と待ちきれないといった感じの声も聞かれたところで完成!! お皿に盛り付けアツアツのうちにいただきま~す! 「思った以上にシソの味がしていいわ~」とサッパリ感があって今時期にはピッタリだったようです。豚バラ肉を使った事でお肉も柔らかく食べやすかったのもまた良かったようです(^-^)
  • 先週の制作品に・・・
    芳香剤❤︎ 作っちゃいました〜!!

    作り方はとっても簡単!!

    保冷剤の中身をドロ〜ッとカップに入れて、
    色どりにスパンコールとゼリー状の玉を入れて
    アロマオイルを垂らし、香りを出すため穴を開けたフタをかぶせて完成〜!

    しばらくするとスパンコールが溶け出してピンク色になっていきますよ〜

    「良い匂いだね〜」「ねこの匂いよけにいいわ!」などと喜んで下さっています!
  • 【水元】あさがお制作 2016年07月24日

    先週の制作レクの様子です!(^^)!

    折り紙で作った、あさがおです!!

    みなさまの作品を壁に飾ると・・・

    どうです??とっても夏らしくて素敵でしょう??(^^)

    ご利用者さま、口をそろえて、いいねぇ~と、

    おっしゃってくださいまいた♪

    フロア内が一気に夏らしくなりましたよ~~~

    折り紙であさがおを折るのは、難しかったので、、職員が

    たくさん折りました。でも、全部ではなく、1つはご利用者さまも

    好きな色で折っていただきました。


    ご自宅に飾っていただけると、うれしいです!!


    かぼちゃ 第2段!!
    第1段は、かぼちゃのようかんで甘い〜のでした!!
    今回は『かぼちゃコロッケ』。
    最近はスーパーにも売っている時もチラホラ見かけます!!が…
    今回は手作り!!
    定番のコロッケは、じゃがいもですが、そのじゃがいもの変わりに『かぼちゃ』にしてみました!!
    やはり…利用者様にも『かぼちゃ⁈』と珍しいようです^_^;
    ですが、そこは『かぼちゃ』でチャレンジ\(^o^)/
    皆様、手際よくコネコネ、トントンとして上手に作られていました(^_^)
    これまたビックリなのが男性の利用者様も上手にコネコネ、トントンしてました!!
    むしろ女性利用者様より上手だったようなぁ(・・;)
    そんなこんなで揚げるのは、さすがに熱いので職員が揚げました。
    揚げたてのかぼちゃコロッケとキャベツをのせて…
    いただきまーす(≧∇≦)
    今回も好評、好評!!
    美味しくない時には「これはイマイチだねぇ」とハッキリ言ってくれる利用者様も「美味しい美味しい」と。
    ただ…1つ残念なのが、かぼちゃの味が思ったより薄かった事でしたが…柔らかくて食べやすかったみたいで、なにより利用者様が「美味しい」と言って綺麗に全部食べてくれることが、とても嬉しいかぎりです☻
    今日はミニサイズの生ドーナツを作ってみました(≧∇≦)
    皆様に生ドーナツ知っている⁈の返答には「ドーナツは知ってるけど…生ドーナツ⁈」と想像出来ていないようです^_^;
    材料は夏にピッタリなアイスクリーム!!食感にはクッキー!!
    味はバニラと抹茶の2種類!!
    冷凍庫に入れて固まれば完成!!
    2種類を重ねてもらい…では皆様で頂きます!!
    今日は、なかなかの好評でした!!
    ちょっとクッキーを細かく刻みすぎてしまったようで食感がモチモチサクサクとはいかずでしたが…
    今回は大成功と言っていいほど好評でした\(^o^)/
    これは、また作りがいがありそうな、おやつレクでした☻
    今日も高温注意報が出るほどの暑さとなりました(ノД`)

    こう暑いと食欲もわきづらくなってしまいますが、食欲増進につなげられればと今日の昼食はシーフードパエリア作りを行いました~♪

    なぜパエリアが食欲増進?かと思いますが、パエリアといえば黄色いサフランライスですがサフランをカレー粉に変えることで黄色の着色ができさらに食欲増進と一石二鳥!

    ですが皆様パエリアと聞いても「…???」とピンとくる方はおらず…(^_^;)チャーハンみたいなものという説明で理解していただけたようです(^-^)

    まずは玉ねぎを炒めジャガイモを加えてさらに炒め一旦取り出し、次にご飯を炒めカレー粉を入れるとカレー粉のいい香りが漂い始め「いいにおい~」という声が…
    先に炒めた具を混ぜ合わせその上にあらかじめ炒めておいたシーフードをのせて完成~!!

    皆様初めて食べるパエリアのお味は…とたずねてまわってみたのですが皆様食べるのに必死??なのか「おいしいよ」とシンプルなお返事ばかり…コメントしている暇もないぐらいに美味しい!?ということだったのかもしれませんね(笑) ほぼ全員の方が完食されたのが美味しかった証拠かと思います(^-^)
  • かぼちゃ羊羹◆柴又 2016年07月16日

    先日、御利用者様のご家族からいただいた
    立派なカボチャ・・・!!!
    これは、有効に使わなければ!!!
    ということで、今日のおやつに
    カボチャ羊羹  なるものを、作ってみました〜!!!

    カボチャ羊羹  と聞いて皆様
    「食べたことないな〜」「カボチャプリンはあるけど」と興味津々!?
    芋羊羹のようなものを、想像していただけたらと思います(^o^)/

    作り方は
    カボチャを潰して、裏ごし。それに塩を入れ、牛乳・砂糖・寒天を温めたものと混ぜてバットに入れて冷やします!

    しかしこの裏ごしに苦戦!!
    そのため冷やす時間も短くなってしまい
    若干柔らかめな出来上がりでしたが・・・

    「おいし〜い!!!」
    と絶賛でした\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/やったー!!

    よかったです!!
    大きくて美味しいカボチャはまだ2個あります!
    今後何になるか…乞うご期待〜❤︎❤︎
    木曜日ののおやつレクの様子です。


    何がいい?と聞けば、

    いちばん、好きななのは、おせんべい!


    じゃぁ、おせんべいを作ってみましょうか!!と。

    さっそく職員、スマホで調べてみると、

    餃子の皮でもできるらしい。とのこと。

    それと、おせんべいの原料って、お米だよね?と

    思いつきで、ごはんをつぶして、おせんべいにしてみました。

    結果、ごはんをつぶして焼いてみると、おこげ風になるものの

    薄くしてしまうと硬くて、みなさまには食べにくくなることが判明(^_^;)

    ただ焼いている間は、とにかくいい香り。

    干しエビ、あおのり、白ごまも・・。


    餃子の皮はというと、

    パリパリ!!こちらは、薄焼きせんべいのような仕上がりになり。

    とっても食べやすかったです!!何枚も、おかわりされるかたもいらっしゃいました(*^^)v

    焼きながら食べるのが、美味しかったです。

    こちらも、醤油の焼ける香りが、たまりませんでした~。


    また、リベンジしたいと思います!!(^^)!
  • クラックビー玉★柴又 2016年07月13日

    今週の制作品は・・・

    クラックビー玉!!の、キーホルダーです!!

    クラックビー玉とは…
    普通のビー玉をフライパンで熱し、冷水につけると
    中だけがパキパキッと割れて、キラキラと綺麗になったもの*\(^o^)/* 

    その工程はちょっと危険ということもあり済ましておいて。

    皆様には、お好きな色を選んでいただき、
    仕上げの、ビー玉にトップコートを塗る作業をしていただきました!

    綺麗だね〜と感心され、お好きな色もそれぞれでした。
    出来上がったものは、鞄などのチャック部分につけました。
    キラキラ〜と夏らしくもあり、
    素敵ですっ*\(^o^)/* 
    先週の制作レクです!

    フエルトを使って、名札づくりをしました。


    あらかじめ職員がカットした土台に

    名札と、100均で購入したお花を貼り付けました。

    (最近の100均はかわいいものが増えましたね(*^_^*))


    みなさま、あまり、悩むことなく、この色~!!と

    パパぱっと、即決な方が多かったです(^^)

    四苦八苦しながら、貼り付けて出来上がり~。


    さっそく、かばんに、つけさせてもらいました(*^^)

    気に入っていただけると、うれしいです♪

    名前を見られたくない場合などは、お花の面を表にしてくださいませ(^^)


    夏といえば…

    「そうめん!!」

    …ってことで…
    食事レク…しちゃいました~ (^o^)

    普段から召し上がっているそうめんではつまらないので夏の野菜…ズッキーニとトマトを使ったイタリア~ンな一品です(^_^)v
    今回は包丁も握ってもらってズッキーニを切っていただきましたが…
    わりと皮がしっかりしているのでほんのちょっぴり…四苦八苦…(--;)
    パスタにも使えそうなソース作り。
    皆さま、物珍しくホットプレートで炒めることも楽しんで下さいました…

    最後の味見もご利用者様にお願いし…
    OKが出たところでそうめんの上にた~っぷり具をかけて…
    見た目も鮮やかな仕上がりに…

    いざ!実食!!
    ソースだけで味見をした時はOKだった味付けが…
    そうめんにかけたら味がしな~い…との声…(゜ロ゜)
    めんつゆをちょっとかけたり…
    なかにはソースを要望される方も…(T_T)

    「失敗?」
     
    …と思えば…
    おかわりをされる方もいたり…

    一生懸命作ってくれたご利用者様…
    「そうめん、嫌いなんだよ…」なんておちもあったりして…!!(゜ロ゜ノ)ノ


    成功だったのか…?
    失敗だったのか…?な食事レクとなりました(..)
  • 七夕風鈴♪柴又 2016年07月11日

    先週の制作品の紹介です。

    夏の風物詩…風鈴♪
    そして先週は七夕ということで、
    風鈴にお願い事を吊した七夕風鈴を作りました(^o^)/

    まずは風鈴作り〜
    色は青・緑・ピンク・オレンジ。どれも綺麗です!
    発泡スチロールを円柱型に切り取ったもの。これに折り紙を巻きつけ
    長〜い三角のような形で重なった色紙をのりで張り合わせ、
    先ほど作った発泡スチロールにぺたり。
    そして、上から針金をぶすっ!と刺し、下から出た針金をくるんと巻いて、この時鈴をつけたら、先を刺します。

    最後に・・・醍醐味の願い事を記入!!
    やはり、「健康」「元気でいたい」という意見が多数!
    本当に、何よりも身体が一番大事です!!
    そんな中でも「宝クジ当たりますように!」 「お金が欲しい!」と夢いっぱいな内容や
     「親父のようになりたい」「いつまでも歌が歌えますように」「雨が降りませんように」など・・・
    皆様の個性が光った作品となりました(*^◯^*)
    遅くなってしまいましたが、今年の七夕の日は・・・

    お昼ごはんの汁物には、そうめん。

    写真を残すのを忘れてしまったのですが、、、

    七夕らしい、涼しい!?メニューでした♪

    3時のおやつには、七夕飾りをイメージした(かなり強引ですが。。)

    いも餅を、焼売の皮で三角につつみ、ホットプレートで蒸し焼きに焼きました。

    余ったいも餅には、みたらしをかけて(*^^)v

    少ししょっぱいいも餅に、甘さひかえめのみたらしが絶妙で、

    みなさん、たっぷりつけて召し上がっていました☆

    ちょうど、木曜日は、女性のご利用さまのみ。

    水元婦人会の日です。

    おしゃべりしながら、いも餅を包み、丸め、職員も介助しながら、みなで包みました。

    焼きあがれば、まずは、味見。

    おいしい~と、また味見。

    味見でお腹いっぱいになりそうでしたが(^_^;)

    お皿に取り分けた分もペロリ、召し上がっていらっしゃいました。

    今回、使用したじゃがいも。他の事業所の職員さんからの頂き物ですが、

    ふつうのじゃがいもよりも、色が濃く、ふかしただけでも、美味しいじゃがいもでした。
    水元でも、先日、お誕生日の方がいらっしゃったので、

    おやつレクで、パンケーキを焼き、お祝いをしました~。

    ふっくら、焼きあげるために、メレンゲチーム(←時間がかかるので男性ご利用さまにお願いしました(*^^))

    粉と、卵黄、牛乳を、ゆっくり混ぜるチームに分かれました。

    はじめて共同作業、おやつレク参加の方も、職員の説明どおり、行ってくださいました。

    そして、炊飯器にセットオン。

    焼きあがるまでは、別の制作レクを行っていたのですが・・・

    30分以上経過するも、焼ける香りがしてこない・・・(・_・;)

    炊飯器の種類にもよるのでしょうか。。

    レシピよりも20分オーバー。3時のおやつが遅れての、お祝いでした。

    ふっくら焼きあがったパンケーキに、ろうそく2本。

    あとから、ホイップクリームといちごのソースをかけました。

    そしてみなで、恒例のハッピーバースデーを唄い、お祝いしました♪


    今日、お祝いしたら、明日、死ぬかもしれない!なんて。

    ブラックジョークを言いつつも、主役さまのうれしそうな笑顔も見られ、

    良かったです(^^)
    2016.7.8
    本日は利用者様A様の誕生日会!!
    マンゴーを使ってのケーキ♡
    マンゴーを潰して潰してホットケーキミックスと混ぜ混ぜ!!と…。
    炊飯器にてスイッチON!!
    出来上がりは…あれ⁈思っていた以上に柔らかい(°_°)…
    でも…味は大丈夫だろう…
    誕生日会がスタートし祝89歳のA様に皆様と一緒にバースデーソングでお祝いし…皆様でマンゴーケーキをいただきます!!
    柔らかさ心配していましたが…利用者様から…『外フワっ中しっとりとしてる』 『美味しい』など…聞かれホッと一安心。
    皆様、美味しく食べて下さいました(^O^)
  • 【水元】足立生物園へ 2016年07月09日

    今週の水曜日は、過ごしやすい気温でしたので、みなさまと足立生物園へ行ってきました。

    入園すると、目の前には、大きな金魚の水槽。見ているだけで、涼しい気分になります。

    歩き慣れていらっしゃらないので、ゆっくりゆっくり進み、めずらしい生き物に興味深々。

    大きなニシキヘビには、思わず・・「うゎ~」と顔もゆがめたり、

    トカゲ類、よく見ると、カワイイね。発言も。

    休憩のテラスでお茶をながら、一休み(^^)

    そして、この日のメインイベント!!

    小動物ふれあいコーナーへ。

    触りたくなーい。と断る方もいらっしゃいましたが、ほとんどの方が、ひざにのせ、背中を撫でさせてもらいました。

    飼育員さんの粋な計らいで!?お団子モルモットの写真を撮ることもでき、さらに、帰り際に出入り口で記念撮影、大満足で生物園をあとにしました(*^^)
  • 【水元】7月は・・・ 2016年07月09日

    6月の塗り絵は、動物シリーズでした。

    素敵に仕上がっています!!

    職員は、あまりアドバイスなどはしておりません。

    そのほうが、かえって、素敵な作品になります!(^^)!

    7月はあさがおの塗り絵に挑戦しています。

    みなさんの作品が完成次第、ブログに載せたいと思います♪

    毎日毎日、気温が上がったり下がったり、体調がおかしくなりそうですが、

    今月、水元事業所は、機能訓練強化月間!?

    午後は、ストレッチや体操、軽い筋トレ。

    昼食前や、夕方の時間があるときには、デイのまわりをお散歩し、夏本番にむけて、

    体力作りしております(^^)

    今日7月7日は七夕ですね~☆
    ということで昼食は“七夕天の川ちらし寿司”作りを行いました~♪ ハートの型にちらし寿司を入れ型どり、真ん中にプレートをのせでんぶでハートを着色しプレートを外すと天の川ができました~ 天の川は錦糸卵で飾りつけを行い、星型でくり抜いたきゅうり・人参・ハム・チーズを全体的にちりばめると「キレイだね~」という声が聞こえてきました(^-^)最後の仕上げにイクラをちらして出来上がり~!!彩り豊かでとってもキレイな天の川ちらし寿司ができました(^-^) 女性は飾りつけを楽しんでおられたようですが、男性はあまり飾りつけには興味なし??だったのか型抜き用のハムをモグモグされていたり、飾りつけするのかと思いきやお口へ運んでしまったり…とハプニングもありましたが、完成した七夕天の川ちらし寿司のお味は…「これは美味しいや~」と絶賛される方や中には酢飯だったせいか「あんまり…」と仰られる方も…ですが皆様わりと進みよく召し上がっておられました(^-^) 今夜は本物の天の川が見られるでしょうかね~
  • 今回で30回記念!!のチャペルコンサートとin柴又キリスト教会へ行ってきました!!
    徒歩だと…少し遠いし…何より今日は高温注意報が出るぐらいの暑さだったので車での移動!!
    教会は近いがなかなか行く機会がなく、お客様達も、どのくらいこられるのかも…中の広さも…分からずだったので…14時STARTだったが早めの到着!!
    到着すると約半分、席はうまっていました!!
    少しすると、どんどん人が増える増える!!
    早めに行って大成功と思いきや…な、な、なんと…エアコンが途中から故障してしまったとの事で、だんだんと暑いΣ(゚д゚lll)
    扇風機などで対応してくれてはいるものの…沢山の人、今日の暑さでムシムシ状態>_<
    14時になり音色がなると…暑さも、ほんの少し⁈忘れられたような⁈  ^_^;
    音色は想像していたより上手で、いつも反応が薄い利用者様が乗り出して見ていました!!
    暑さのせいか⁈何名かはギブUPし途中退場^^;
    残りの方はきりがいい所まで聞いての帰宅しました!!
    知っている曲も多かったので…エアコンが故障していなければ…もっと聞きたかった日でした。
    昨日作ったリアルすいかゼリーはおやつタイムまでに固まらず、あえなく“すいかジュレ”に変わってしまいましたが…
    お待たせいたしました!!残り半分のすいかゼリーが見事に固まりカットしてみれば…見た目はまるですいか!! 種に見立てたチョコチップはどこへやら…?でしたが皆様リアルすいかに「あら~これすいかなのー?」と口にされながらもいざ実食!味はすいかでも食感は「これようかんなの?」と口にされる方もおられゼリーよりも弾力があったようですが新食感を楽しみながら召し上がっておられました(^-^)♪たまには見た目とは違った食感も楽しいかもしれませんね(^-^)
    日増しに暑さも増し水分摂取も重要なシーズンとなってきました。
    今日のおやつはすいか!!…といいたいところですがただ普通のすいかでは面白くないので“リアルすいかゼリー”作りを行うことに!
    用意したのはスイカとゼラチンとチョコチップのみ。まずは、すいかのくり抜き作業から…皆様ガッポリと大胆なくり抜きっぷりにちょっとハラハラしましたが、最後の仕上げは元職人の男性利用者様がキレイに仕上げて下さいました。続いてはくり抜いた実の中から種を取り除いく作業へ…これが一番根気のいる作業でしたが、小さな種を見逃さない最高齢のご利用者様の目の良さにはビックリ(゜Д゜;)キレイに種を取り除いた実をジューサーにかけすいかジュースにした中にゼラチンを混ぜ、それを実をくり抜いたすいかの皮の中に再び流し込み、あとは冷蔵庫で冷やし固まるのを待つだけ!…だったはずなのですが…待てども固まる様子はなく嫌な予感…おやつの時間ギリギリまで待ったのですが残念ながら固まることなく(;_;)急遽“桃のすいかジュレがけ”に変更~!!皆様美味しいと召し上がって下さったのが救いでしたが、残り半分のすいかゼリーがその後固まりはじめたので、是非明日“リアルすいかゼリー”を召し上がっていただこうと思います!

あしたも笑顔

  • 東京都葛飾区柴又4-28-8
  • TEL: 03-6458-0506
  • FAX: 03-6458-0507
  • 営業時間: 8:30~19:00
  • 葛飾区、下町柴又にある認知症対応型通所介護です。