マーボーきのこ♣︎柴又2016年10月29日

調理レク週間、最後を飾るのは…!?
「マーボーきのこ」でーす!!*\(^o^)/*

「マーボー豆腐は聞いたことあるけど…
マーボーきのこって???」 
ナイス質問ですっ!! 
その名の通りマーボー豆腐の豆腐が、きのこバージョンになったものです!!

材料は
炒める用に、ごま油
具材に、豚ひき肉、エリンギ、シイタケ、ブナシメジ、長ネギ
味付けに、味噌と中華だしを混ぜたもの
最後のとろみに、水溶き片栗粉
です。
辛いものが苦手な方も多いと思い、辛味は入れませんでした。中華というよりも、和風ベースですね。

まず、キノコがたっぷり入ったボウルを見て皆様ちょっとビックリ。
工程はカンタン♬
ごま油を敷いて、豚ひき肉、ネギを炒め、
キノコ類も全て加えて、火が通ったら味付け、最後に水溶き片栗粉です。

さて、お味の方は・・・
「おいしい〜!」「三重丸!!」いただきました!!
初の「マーボーきのこ」美味しく出来てよかったです!!

コメント

投稿者必須
タイトル
内容必須