おやつレク4日目★豆浮島ケーキ★2019年11月21日

おやつレク4日目は、ご利用者様のお誕生日ということで豆浮島ケーキを作りました!
豆浮島ケーキ……??名前からはハテナがつきますが、、蒸しケーキに甘納豆をちりばめたケーキです☆彡
まず、卵白と卵黄にわけ、卵白に塩を加えメレンゲを作ります。あんこには、卵黄と薄力粉をいれよーーく混ぜます。
メレンゲができたら、 あんこの中にいれ優しくまぜ生地は完成(^^)
今回は、蒸しケーキなので蒸し器を準備し、生地を3/4容器にいれ20分蒸します!20分後残りの生地を追加し、その上に甘納豆♪♪
それでさらに15分蒸して完成♪( ´▽`)
出来上がりのケーキのニオイをかげば、チョコいれたよね?など…なぜかチョコのニオイがした方も(笑)

ご利用者様、甘納豆もあんこもお好きなようで大好評のケーキになりました♡


M様、お誕生日おめでとうございますっ*\(^o^)/*

 

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