おやつレク週間6日目★レモンジンジャーチーズケーキ★2019年09月07日

本日は9月9日に89回目のお誕生日を迎えますT様のお誕生日ケーキを作りました!
 ボウルにクリームチーズ・砂糖を入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。そこにレモン汁・しょうが・卵・蜂蜜・小麦粉・ヨーグルトを加えよく混ぜます。なかなかの力作業(^o^;)本日は来所されていた3名の男性ご利用者様が代わる代わる混ぜてくださいました♪その生地を型に流し入れオーブンで焼き、粗熱とれたら冷蔵庫で冷やせば出来上がりです!!
ハッピーバースデーの歌を歌い、 皆でケーキをいただきます(^_^)v「甘さ控えめで、レモンとヨーグルトの酸味が効いてて美味しいよ」「生姜がピリッとするよ~」皆で作ったケーキは格別な味だったようです!
T様、お誕生日おめでとうございます\(^_^)/

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