おやつレク5日目☆塩クッキー☆2019年09月06日

今日はおやつレク5日目、塩クッキーに挑戦です(^-^)

作業をする少し前にバターとたまごを冷蔵庫から出して常温にしておきます!
ボールにバターを入れて泡立て機でなめらかにして、割りと力仕事だったので男性利用者さまにお願いしました(^^)

そして、砂糖を4回に分けて少しずつ加え、卵黄と塩、バニラエッセンスを入れよーく混ぜ合わせます。
そこへ、小麦粉をふるい入れこねていき、全体が混ざったらラップにくるみ、30分冷蔵庫で寝かせます!その間はみなさんとカラオケを楽しみました♪♪
あっと言う間に時間が過ぎ、作業の続きです!

生地を麺棒で5㍉くらいにのばし、星型や花型、ウサギ型で抜き、残った生地にはココアパウダーをまぶしてマーブルにしました(*^_^*)

さあ、あとはオーブンで焼いて仕上がりなのですが、結構いい時間となってしまったので全部焼き上がるまでおやつの時間の3時をちょっぴり、過ぎてしまいましたが、焼き立てを食べて頂けました!

噛んでいると塩がかんじられ、でも甘くサクッと食感もよく出来ました(о´∀`о)

毎回無事に出来上がるとホッとします!

さあ、明日は最終日になりますが、ご利用者C樣のバースデーケーキ作りになります(*^_^*)

上手く仕上げてみなさんとお祝いすることが楽しみでーーす♪ヽ(´▽`)/

ご利用樣、今日もご協力ありがとうございましたぁ!!

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