おやつレク週間5日目☆かぼちゃきんつば☆ 2019年08月23日

おやつレク5日目!
今日はかぼちゃきんつばを作ります♪
きんつばといえば、あんこやサツマイモだったりしますが、今日はかぼちゃで作ってみます♪
まず、小麦粉、砂糖、水、塩を混ぜ衣の生地を作っておきます。
そして蒸したかぼちゃを熱いうちにつぶして砂糖を混ぜます。
本来手で成型できる固さになるようなのですが、今日のかぼちゃ少し水分が多かったのか手で成型できる固さがなく急きょホットプレートの上に型を置きその中に生地を流しこんで焼くことに…
ある程度の固さまで焼けたら衣の生地にくぐらせ再び焼いたら出来上り❗
かぼちゃの水分でのアクシデントもありましたがなんとか出来上ったかぼちゃきんつばのお味は…
「甘くて美味しい」「モチモチして美味しい」などと嬉しいお声をいただけホッとしました(^_^)
明日はおやつレク週間最終日!面白そうなおやつが登場しますよ~(^_^)

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