おやつレク2日目★じり焼き★2018年08月14日

本日おやつレク2日目、『じり焼き』作りました!皆さん、じり焼きってご存知ですか??群馬県や大分県の郷土料理だそうです。名前の由来は生地が焼ける様子が「じりじり」としているからといえ説もあるそうですよ~
作り方は・・・ いたってシンプル!!小麦粉・卵・水・塩をさっくりと混ぜ、ホットプレートで生地を薄く焼きます!焼き色がついたらひっくり返します。本場のじり焼きはかぼちゃやさつまいもの餡を包むようですが、今日は黒砂糖を細かくしたものパラパラと全体的に生地の上に広げ、くるくるとっと巻けば出来上がり~♪
温かいうちに皆で頂きます!!「甘くて美味しい~」「生地も、もちもちしてるね」「懐かしい味がする」 となかなかの高評価でした!
明日は『オクラかるかん』 作る予定です♪

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