今日から6月! シトシト雨でのスタートとなり梅雨の訪れの近さを感じますねぇ~
    さて、今週は制作レク週間ということで四つ葉のクローバーを作ります♪
    まず、トイレットペーパー芯に発泡スチロールで蓋をし、茶色のマジックで土部分として塗りつぶし、芯の周りに柄の付いた色紙を貼ります。
    次にクローバーの葉にワイヤーを挟み込み張り合わせ四つの葉をまとめワイヤーをねじりまとめ葉を広げ土部分に刺したら最後にてんとう虫を付け出来上り♪
    可愛いてんとう虫のオマケに「あらぁ~」と目をハートにされる方も(^_^)
    幸運が訪れると言われている四つ葉のクローバー♪皆様にも幸運が訪れますように…
    おやつレク週間も最終日となりました!本日は今が旬のキウイを使ったパイに挑戦しました (•‿•)
    作り方ご紹介します!まずキウイの皮をむき、さいの目に切ったらお鍋に入れ砂糖を加え10分程火を入れます。小麦粉を加え少しとろみをつけます。そしたらジャムの出来上がり〜
    次にパイシートを人数分に切り、端に卵黄液(卵黄と牛乳を混ぜたもの)を刷毛で塗ります。パイシートの上にパン粉・クリームチーズ・冷ましたキウイジャムを順番に乗せ、上に切込みを入れたパイシートで蓋をします。回りをフォークで押し接着し、上に卵黄液を塗ったらオーブンへ〜
    しばらくすると良い匂いがしてきました (≧∇≦)b
    こんがりと焼けたパイを熱々のうちにパクリ!!外はサクッ、中はとろりとしています♪「アップルパイみたいで美味しい!」「キウイが甘酸っぱくていいね」皆さんの反応も上々です(^3^♪ 何より皆で協力して作ったおやつは格別ですよね!!

    今月のおやつレクは本日で終了となりましたが、来月も色々なおやつにチャレンジしていきたいと思います (◍•ᴗ•◍)❤
    おやつレク5日目です。今日のおやつは、そら豆を使ったマフィンを作ります(*^^*)

    茹でたそら豆を皮から出して実をフォークで潰します。上手く潰せず苦戦していると「フォークの側面で潰せばいいのよ」とSさんからアドバイス。その通りにすると、苦戦していたのが嘘のように潰すことが出来ました♪
    ボウルに室温に戻したバターを入れ、滑らかになるまで混ぜた後、砂糖と塩を加えすり混ぜる。溶きほぐした卵を2回に分けて加え、よく混ぜ分離しないようによく混ぜなじませる。薄力粉とベーキングパウダーをふるい、2回に別けて入れヘラで混ぜたら牛乳を加える。更に残りの粉類を入れ混ぜ、潰したそら豆をまぜ込みます。生地を型に流し入れオーブンで焼いたら、キレイな若草色のマフィンの出来上がり♥️
    そら豆の味がして「おいしーい」「うまーい」とおいしく召し上がっていただきました(*^^*)

    明日はおやつ週間最終日、キウイパイを作ります(^o^)/~~

あしたも笑顔

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